Ըստ ավանդույթի ընտանիքի մեծերը պատրաստում են տոնական, բայց պասային գաթա, որը բաղարջ է կոչվում։
«Հնում գաթայի մեջ կոպեկ էին դնում։ Համարվում էր, որ տարին հաջող կլինի նրա համար, ում բաժին կընկնի մետաղադրամը։ Գաթան կտրատում էին ընտանիքի մեծերը` ամենակրտսեր անդամի մեջքին դնելով»,– ասաց Պողոսյանը։ Ավանդույթն անփոփոխ է մնացել նաև այսօր, սակայն արդեն մի քանի տարի է` գաթայի մեջ կոպեկի փոխարեն օրհնված խաչ են դնում։Մենք էլ սաների հետ պատրաստեցինք միջինքի գաթան, այն քաղցրացնելով Աղայանական բանաստեղծությամբ։https://youtube.com/watch?v=hnaeQf5VmaI&feature=share